Zeytinli ve Kırmızı Biberli Kek

Yapılışı

Yumurtaları oda sıcaklığına gelince kırıp, iyice çırpın. Sonra yoğurt, zeytinyağ ve tereyağını ilave edip, yine çırpın. Un, tam buğday unu, kekik ve tuzu da ilave edip karıştırdıktan sonra, kabartma tozunu ilave edin. Kabartma tozunun üstüne limon suyunu dökün. En son zeytin ve küçük küpler halinde doğradığınız biberleri de ilave edip kek ile poğaça hamuru arasında bir kıvama gelmesini sağlayın.

Yağlı kağıt serdiğiniz bir kalıba karışımı döküp, 180 derecede ısıtılmış fırında 20 dakika kadar, altı ve üstü kızarana kadar pişirin.

Piştikten sonra fırından çıkarıp, soğuyunca servis yapın. Yanında beyaz peynir ile servis yapabilirsiniz. Beyaz peyniri hamurun içine de ilave edebilirsiniz.

Afiyet olsun.