Çilekli Tart

Yapılışı

Tart hamuru için malzemeleri yoğurup, eleyapışmayacak bir hamur olacak şekilde yoğurun. Sonra buzdolabı poşetine koyarak 30 dakika buzdoabında dinlendirin. Bu arada, krema için malzemeleri karışıtırıp, ocak üzerinde koyulaşıncaya kadar pişirip, soğumaya bırakın.

Tart hamurunu dolaptan çıkardıktan sonra, yağladığınız tart kalıbınıza elinizle, kenarları yüksek olacak şekilde yayın. Fırını 160 derecede ısıtın. (Ben turboda pişirdim.) Tart hamurunu fırına koymadan önce kabarmaması için üzerine çatalla delikler açın.

15-20 dakikada hamurunuz pişecektir. Fırından çıkarıp tartı da soğumaya bırakın.

Yıkadığınız ve ayıkladığınız çilekleri doğrayıp hazır edin.

Soğuyan tartın üzerine, soğuyan kremanızı koyun, en üste de çilekleri yerleştirdikten sonra, buzdolabında 1-2 saat soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.

Çilek yerine istediğiniz başka meyveleri de kullanabilirsiniz tabii ki...

Ayrıca, üzerine jöle de koyabilirsiniz, isteğe bağlı olarak...

Tarifi Lezzet dergisinin tart tarifleri kitapçığından denedim.

Afiyet olsun...