Çilekli Puding Kurabiyesi
Kızlarla birlikte
Bu tarifi 16 Aralık 2012 de CNN Türk'te "Arda'nın Mutfağı" programında dinledim. Pratik ve güzel görünümlüydü. Baktım malzeme var, hemen kızlarla birlikte denedik.
Yapılışı
Önce margarin iyice yumuşayıncaya kadar oda sıcaklığında bekletin. (Aslında tereyağ ile deneme yapmak istedim. Ancak ilk başta genel tariflere bağlı kalmak için margarinle denedim.) Sonra üzerine sıvı yağ ve yumurtayı da ekleyip, iyice pürüzsüz hale gelinceye kadar bir çatal ile karıştırın. Daha sonra paketteki puding tozunun tamamını ve kabartma tozunu da ilave edip, iyice karışıma yedirin.
Şimdi un eklemeye başlayabilirsiniz. Programda kaşık kaşık ekliyordu. Biz de öyle yaptık. Küçük hanım, hamur ellemeyi pek sevmediğinden, kaşıkları sayma görevi verdim. 12 kaşık koymuşuz toplamda (tepeleme dolu olarak).
Kulak memesi kıvamına gelince, önce fırını 180 dereceye ayarlayıp ısınmaya başlasın dedik. O arada da ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak tepsiye dizdik.
20 dakika içinde eve çilek kokusunu yayarak ve üzeri çatlayarak pişti. Fotoğraf çekmeye bile fırsatım olmadı, hızla tükendi. Fotoğrafı bir daha ki sefere ekleyeceğim mutlaka. Afiyet olsun.