Peynirli Milföy Böreği

Yapılışı

Fırını 200 derecede ısıtmaya başlayın.

Milföy hamurları oda sıcaklığında yumuşasın.

Bu arada fırın tepsinizin üzerine yağlı pişirme kağıdını serin.

Yumurtanın sarısını ve beyazını ayırın.

İç harcını hazırlamak için, rendelediğimiz beyaz peynire, yumurtanın beyazı ve maydanozu da ilave ederek karıştırın.

Yumuşamış olan kare şeklindeki milföy hamurlarının ortasına harçtan parça parça yerleştirip, harcı hepsine paylaştırın. Üçgen olacak şekilde hamurları kapatın. Kenarları hafifçe bastırarak yapıştırdıktan sonra, bir çatal yardımı ile yapıştırdığınız kenarları süsleyin.

Fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı ve sonra da susam ile çörek otu serpiştirip, artık ısınmış olan fırına verin.

20-25 dakikada kabarıp, puf puf olacaktır.

Sıcak sıcak çayın yanına harika bir eşlikçi, hem pratik, hem lezzetli...

Afiyet olsun.